老伯一年四次鱼生嗜好，竟致胆管长满肝吸虫，健康警示引关注
在我国南方地区,鱼生作为一种传统的美食，深受人们喜爱，近日一则关于一位老伯因长期食用鱼生而患上严重肝吸虫病的新闻，引起了广泛关注，这位老伯一年内竟然四次享用鱼生，结果胆管长满了肝吸虫，让人不禁为他的健康捏了一把冷汗。
据了解,这位老伯今年60岁，居住在广东省某农村，他自小就喜欢食用鱼生，每年都会在特定的时节，如春节、端午等节日，和家人一起享用这道美食，据他透露，自己一年内大约会吃四次鱼生，每次都会吃上几百克。
就在最近的一次体检中,老伯发现自己的肝功能出现了异常，经过进一步检查，医生发现他的胆管里长满了肝吸虫，原来，这些肝吸虫正是来自他长期食用的鱼生，医生表示，如果不及时治疗，这些肝吸虫将会对老伯的肝脏造成严重损害，甚至可能危及生命。
肝吸虫病是一种由肝吸虫引起的寄生虫病,主要通过食用未煮熟或未冷冻的淡水鱼、虾等水产品传播，肝吸虫寄生在人体肝脏、胆管等部位，会引起一系列症状，如肝区疼痛、发热、乏力、黄疸等，如果不及时治疗，肝吸虫病可能导致肝硬化、胆管癌等严重疾病。
专家指出,这位老伯的案例并非个例，近年来，随着人们生活水平的提高，鱼生等生食水产品的消费量逐年增加，肝吸虫病的发病率也呈现出上升趋势，专家提醒广大消费者，在享受美食的同时，也要注意食品安全。
以下是一些预防肝吸虫病的建议：
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选择新鲜、质量可靠的水产品，购买时，要确保水产品来自正规渠道，避免食用来源不明的水产品。
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食用鱼生等生食水产品时,要确保水产品经过充分清洗和消毒，可以将水产品浸泡在盐水中，有助于杀死寄生虫。
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尽量避免食用生鱼、生虾等淡水水产品，如果实在想吃，一定要确保水产品经过彻底煮熟或冷冻处理。
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注意个人卫生,勤洗手，避免交叉感染。
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定期进行体检,及时发现并治疗肝吸虫病。
针对这位老伯的病情,医生已经为他制定了治疗方案，经过一段时间的治疗，老伯的病情得到了明显改善，这起案例再次提醒我们，食品安全不容忽视，在享受美食的同时，也要关注自己的健康。
鱼生虽然美味,但消费者在享受这道美食时，一定要提高警惕，确保食品安全，让我们共同关注食品安全，为健康生活保驾护航。